台灣之光!閱讀障礙少年「愛上做翻糖每天睡3小時」 台灣味神作「奪翻糖蛋糕國際金牌」錄取清大,網贊:追求夢想真的很感動!

我走路带风 2021/11/05 檢舉 我要評論

 

努力做自己喜歡的事情,將來一定有天會被看見!

2018年,當時就讀明道中學餐飲管理科2年級的王奕鈞同學,在參加國際賽事時,端出以原住民和大自然文化為主軸的翻糖作品,光榮奪得銀牌~

當年17歲的王奕鈞,參加本屆「2018新加坡FHA國際美食競賽」時是賽內最年輕的選手,未成年的他必須和100多名業界專業人士競爭!但初生之犢不畏虎的他,以「與大自然共舞」為主題,設計出原住民公主、鯨魚、原生蝴蝶融合的作品,成功奪得翻糖組銀牌獎章!

光榮得獎後,王奕鈞表示,其實整個賽程相當煎熬!因為大賽規定作品不得使用鐵架、竹籤與保麗龍,且蛋糕整體全「要可以食用」!因此為了做出懸空和跳躍的效果,翻糖蛋糕整整倒了3次,讓他只能挑戰其他種素材重做...

而為了讓整個作品砍起來更活靈活現,王奕鈞更是親手替原住民公主,植上一根根的睫毛,甚至還詳細繪製服裝上的百步蛇圖樣!

由於要兼顧學業,在製作翻糖蛋糕的一個月期間,他曾有兩週每天只睡3小時,更有2天為了趕工沒睡。

另外他也表示,在新加坡參賽時,比賽過程當中還有另一大考驗,那就是當地的氣候!運送過程中,翻糖蛋糕因為熱氣而變形,害得他只能趕緊在現場再一次做修補。面對這挫折,他也毫不氣餒,笑說:「這些挑戰都是寶貴的經驗。」

不過成功奪獎的他,其實也已經不是第一次奪得國際賽事的獎項了!2017年,他到首爾參加「2017韓國WACS國際餐飲大賽」時,便以16歲的年齡奪冠,成為賽史上最年輕的冠軍。當時他也自豪表示:「餐盤就是我的畫布,我要用味覺、視覺、嗅覺去感動所有的人!」。而他也在參加「2018世界盃盧森堡國際廚藝A級大賽」時拿下金牌,成為名副其實的台灣之光,

值得一提的是,別看王奕鈞在翻糖領域拚出亮眼成績,其實小時候的他因為有著閲讀學習障礙,導致受到同儕冷落,且成績也不盡理想...

(圖片來源:自由時報)

然而他的母親朱世琦,在發現兒子學科成績不佳後,並沒有因此放棄,反而在看到兒子對繪畫有興趣時,時常陪著兒子到處去寫生,甚至在家裡各個角落擺放繪畫工具。後來當聽到兒子表示想報名翻糖比賽時,媽媽更是盡全力支持,即便對於這個領域相當陌生,依然陪著兒子慢慢學習、瞭解相關知識,放手讓孩子追尋著自己的夢想

(圖片來源:自由時報)

在他的努力以及家人的全力支援之下,王奕鈞不僅在國際賽事接連拿了數個獎項,更在2019年成為總統教育獎得主,並透過特殊選才的拾穗計畫,錄取清華大學藝術與設計學系設計組!對此他也以自身經歷鼓勵他人,即便功課表現不好,但每個人都有屬於自己的價值,絕對不要限制自我,有機會就去嘗試。

王奕鈞為了自己喜歡的事情堅持到底,真的很令人感動!看到他如此勵志的經歷,你是否也應該放膽追逐自己的夢想呢?

來源:ETtoday、天下雜誌、ltn

用戶評論
你可能會喜歡