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一日三餐的健康食譜,來看吧!
2019/06/12

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吃確實是一種文化,

吃的東西可以多種多樣,

吃的形式也各式各樣,

吃,可以簡單到粗茶淡飯,

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也可以複雜到滿漢全席。

但是日常的一日三餐卻是最基本,最重要的。

三餐搭配要合理,才能吃出健康。對於三餐的吃飯,民間也有這樣的說法,早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少。以及「早上吃的像皇帝,中餐吃的像大臣,晚餐吃的像乞丐」。

那麼健康的三餐該怎麼吃呢?

 

早餐

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早餐作為一天的第一餐,對膳食營養攝入、健康狀況和工作或學習效率至關重要,不吃早餐,容易引起能量及其他營養素的不足,降低上午的工作或學習效率。

早餐的品種多樣,營養豐富。建議一杯牛奶或者一碗粗糧粥(粥的升糖指數偏高,有糖尿病的人群,不建議吃。),一個雞蛋,幾粒堅果或者幾粒大棗,一個肉包或者幾片粗糧麵包,幾片蔬菜或者幾塊水果。也可以吃一些粗纖維食物,比如薯類,可以促進腸道蠕動,增加腸道代謝。

中餐

需要補充能量。需要主食和葷素搭配的菜品。建議肉類,以瘦肉為主,雞肉、魚肉、炒菜。同時要有素菜。葷素搭配,營養均衡。

晚餐

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簡單為主。可以吃湯類,素炒、涼拌菜為主。容易消化的。加少量的主食。可以吃一些粗糧,比如玉米、紫薯、花生等。

那麼水果什麼時候吃呢?

 

考慮到水果和肉類、蛋類比消化的快一些,不建議在餐後立即吃水果,因為那樣的話,在腸道內,水果排在其他食物後面,容易出現腐敗而引起腸道問題。可以餐前吃,但是不建議餐前吃大量水果,因為會佔據胃的大部分容積,導致不能進食。

所以一般建議水果在餐間吃,比如上午或者下午的時間,而非正餐的時間。

建議餐桌上經常出現的食物。

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有些很好的食物,建議大家多吃,可以在餐桌上經常出現。因為這些食物對身體有幫助,對於預防疾病,維護健康有很好的作用。

番茄(番茄),

可以番茄炒蛋,可以涼拌番茄,也可以把番茄當做水果吃。

因為它含有番茄堿,對多種細菌和真菌有抑制作用;有番茄紅素,對前列腺癌,子宮癌、肺癌細胞有抑制作用;有蘆丁,對保護血管,防治高血壓有良好作用;有有機酸具有分解脂肪作用等。

十字花科蔬菜。

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比如菜花、西蘭花、生菜、甘藍、白菜:最營養的吃法是涼拌,或者清炒,大火清炒。因為含有吲哚類衍生物、微量元素鉬、干擾抗生素等,具有抗癌作用。

芹菜、茼蒿:

含有芹菜素、膽鹼,具有降壓作用。

洋蔥、茄子:

含有硫氨基酸、黃銅類化合物,增強血管彈性,改善動脈硬化作用。

新鮮大蒜:

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具有抗氧化、防癌作用,增強免疫系統功能,預防疾病,降低血脂、預防動脈粥樣硬化,治療菌痢和腸炎。

香菇:

含有香菇多糖,有抗癌作用。

促纖維食物:薯類

,芹菜。含有膳食纖維,可以促進腸道蠕動,預防便秘。有利於腸道健康。具有通便、防結腸癌作用。

你的三餐是怎麼吃的呢?歡迎留言討論。

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