土豆的別名是馬鈴薯、地瓜蛋或洋山芋、洋番薯等,它是全球第四大重要糧食作物,地位僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等,而中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
土豆除了作為下飯菜的功能,它還可補氣,健脾,宜於脾虛體弱,食欲不振,消化不良,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等,因此深受人們喜愛。而且土豆含有一種抗消化澱粉,這種澱粉較其他澱粉難降解,在體內消化吸收和進入血液都較緩慢,其性質類似溶解性纖維,可以增加飽腹感,有一定的減肥功效。
那土豆該怎麼保存不發芽呢今天,分享3個小妙招,有效保存土豆不發芽,快一起來看看。
方法一
我們準備一盆開水,裡面加入一些食鹽,這樣可以充分地殺掉水中的微生物。等水放涼之後,將土豆放進去,把土豆身上的物質給清洗掉,再撈出來,把它放在乾燥處。
這樣,土豆就可以可以存放很長的時間不易出芽了。
如果家裡有大量土豆,保存方法就不一樣了, 我們準備一個箱子,在箱子底部鋪上一層沙子,將沙子鋪平。
然後,放上土豆,再將它們儲存在家裡的陰涼處,這樣土豆儲存一年都不會發芽。
在裝土豆的箱子裡,放入一個半熟的蘋果,即這種一半紅,一半淡黃的蘋果。 因為蘋果成熟的過程中,會釋放一種叫做乙烯的氣體,能有效阻止土豆發芽。但這種方法,只能保存土豆2個月左右。