五十元錢的豆腐搭雞蛋，味道似海鮮，九十歲廚師教的，好吃有營養，不學虧大了！

happy 2020/05/14 檢舉 我要评论

老早就聽說過這道菜，一直沒放心上，沒覺得豆腐還能妖到哪樣。

最近天熱，不想做葷菜。想起了我們樓上的老頑童說過，雞蛋是很優質的蛋白質，用豆腐炒雞蛋就不錯，雖上不了檯面，可味道極好。

老頑童九十多歲了，退休前是位廚師，滿肚子的廚藝精。

做了後發現，果真如此，素菜的味道卻美的跟海鮮似的，真是給味覺帶來了無比驚喜！

虎爹邊吃邊說：「真鮮，真鮮！」豆腐與雞蛋，互相借味，優勢互補，成菜味道極為驚艷。

絕對值得，值得拍照碼字來這裡顯擺下。

【豆腐炒雞蛋】

材料：

嫩豆腐200克，雞蛋4個，薄皮青椒2個。

配料：

蔥1小段，薑3片，鹽適量。

嫩豆腐切小塊，青椒切碎丁，蔥薑切末。

雞蛋磕入碗中打散。

將豆腐塊放入切菜器。

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