我老媽做的蔥油餅,那真是一絕,學會了,你都可以在外面開店了

蔥油餅是上海地區漢族特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。

中國福建,山東等地也有該小吃。

口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花,是街頭、夜市的常見食品。

小編今天要把老媽做的蔥油餅方法告訴你們,保證秒殺之前的所有做法!

食材:

麵粉,水,蔥,食用油,鹽

做法:

首先準備適量的麵粉,加水,攪拌成棉絮狀。

再給它活成一個麵團,醒至10分鐘。

然後給它分成大小均勻的小劑子。

再給它擀成一個薄餅,撒上一層薄鹽,再撒上一層蔥花。

像圖中這樣的給它折疊。

給它疊在一起。

從頭卷到尾。

再給它按壓一下。

擀麵杖擀成薄餅

鍋裡刷上油,把餅下鍋,烙至一面定型,再翻面,

烙成兩面金黃的時候,就熟了,非常好吃,

這樣的做法,可以不用就菜吃,直接吃餅的。

我老媽做的蔥油餅,那真是一絕,學會了,你都可以在外面開店了 蔥油餅是上海地區漢族特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。中國福建,山東等地也有該小吃。口味香鹹,主要用料為麵粉和蔥花,是街頭、夜市的常見食品。小編今天要把老媽做的蔥油餅方法告訴你們,保證秒殺之前的所有做
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