想要擁有金黃色的烤雞,電子鍋就沒問題!

happy 2020/05/14 檢舉

想吃一整隻雞?家裡沒有烤箱,又不想拾柴生火,電子鍋就可以做烤雞噢

食材:草雞或者童子雞一隻,蔥、薑、蒜適量,生抽,老抽,芝麻油,糖,蜂蜜,料酒,蜂蜜,鹽,油第一步:

乾淨的碗內加入適量鹽,半勺白糖,1勺油,1勺老抽,半勺生抽,1勺料酒,攪拌均勻作為醃漬料,生薑,蒜,蔥,切完,備用。第二步:

將解凍好的雞洗凈後切掉雞PP,放入薑絲,在雞肚子裡放上些許的蔥段,用料汁在雞身塗抹均勻,醃漬1小時以上。(醃漬越久越入味)第三步:

用少許油塗抹下電飯鍋內膽,放上蔥段,薑片,雞油。(雞肚子的那層脂肪,有的話用上,可以更好地避免黏鍋)第四步:

把醃漬好的雞放入鍋內,淋上2/3醃漬料第五步:

插上電源按「煮飯」鍵,等跳到「保溫」鍵的時候不要急著開蓋,燜8分鐘左右,然後把醃漬剩餘的料汁刷在雞身上,再刷上層蜂蜜,蓋上鍋蓋繼續按「煮飯」鍵,等再次跳到「保溫」鍵的時候燜5分鐘即可乘出,稍晾涼後,切塊。第六步:

碗內加入醬油1勺,香醋1勺,雞精少許,蒜末,芝麻油(或香油,辣椒油,麻油)攪拌均勻作為沾料。第七步:

塗上了蜂蜜的雞,好有光澤,看著真的很誘人呢。最後的沾料裡,可以根據自己的口味增減調料的量。

來源:bear.umtalk.net
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