兩個雞蛋,一袋牛奶,蛋塔就是這麼簡單,鬆軟可口,蛋漿甜嫩!

happy 2020/05/14 檢舉 我要评论

這麼熱的天氣,週末休息只想懶懶的躺在沙發上吹吹空調,看看電視劇,吃著小零食,悠哉悠哉~今天就教大家做一道週末不出門,隨吃隨做的小點心。

大人小孩都愛吃,一口咬下去,香脆,香嫩,好吃到飛起來。它就是蛋塔,蛋塔外面一個賣幾塊錢,在家裡可以幾塊錢做好幾個。

在超市買的蛋塔胚子,一個蛋塔胚子算下來不到5毛錢,超級劃算。

想吃的時候就把蛋塔胚子拿出來完全解凍,配上牛奶和雞蛋,不需要淡奶油,就能輕鬆做好一道可口的小點心。

小外甥每次來我這玩,嚷著要吃蛋塔,誇我做的比外面好吃,嘴太甜哈哈。

【蛋塔】

主要食材:牛奶、雞蛋、白糖

【製作方法】

1.一袋牛奶,兩個雞蛋,剛好做6個蛋塔。想一次做很多個,依次類推。

2.牛奶和白糖,在鍋裡煮開,用勺子輕輕攪拌,讓白糖充分融化再關火。(不加一滴水)

3.取蛋黃,攪拌均勻。

4.等牛奶自然放涼後,和蛋黃液倒在一起,攪拌均勻。

並過篩,濾掉小氣泡。

多過篩幾次,直到沒有小氣泡,這樣烤出來的蛋塔才能光滑,香嫩。

5.蛋塔胚子充分解凍,用勺子將牛奶和蛋液的混合體均勻淋在蛋塔胚子裡。

九分滿就可以,不要直接倒,很容易灑的到處都是。

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