香菇雞肉煲,教你輕鬆做出來,簡單好吃又下飯,我家經常做

不3不4 2019-06-24 檢舉

 

在廣東過年過節,雞是肯定少不了的一道菜,平時吃雞一般也就是做的白切雞。雖然白切雞好吃,但是現在的年輕人口味也變得比較複雜多樣了,白切雞吃多了,也開始嫌棄起來了,沒辦法今天就做了一道非常下飯的香菇雞肉煲。

 

香菇營養豐富,味道鮮美,香氣宜人,在民間素有「山珍之王」稱號,而且可以提高免疫力、延緩衰老、防癌抗癌,實在是一道非常不錯的家常食材。而雞的肉質細嫩,滋味鮮美,並富含營養,有滋補養身的功效。雞肉含有豐富的維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,非常容易被人體吸收利用。

 

香菇跟雞肉的組合,可以說是非常棒的一道家常菜,不但營養豐富,而且香味四溢,讓人胃口大開,吃飯都能多吃幾碗,很適合家裡有小孩的家庭哦,喜歡的可以先收藏起來,有空試一下呀。

【香菇雞肉煲】

材料:雞肉、香菇、生薑、大蒜、香蔥

調料:料酒、生抽、鹽、老抽、蠔油、白糖、水澱粉

【做法】

1.把香菇提前用冷水泡發然後擠幹水分,雞肉斬件洗乾淨瀝幹水分備用,把蔥、薑、蒜都切好,把蔥白跟蔥葉分開。

 

 

2.起鍋燒油,把泡好的香菇放進去煸炒一下,炒到香菇的味道出來,有點微黃就把香菇盛出來備用。鍋裡繼續放一點油,下生薑、大蒜跟蔥白炒香,然後下雞肉翻炒,放一大勺的料酒去腥,把雞肉的水分炒幹,雞肉出油為止。

 

 

香菇雞肉煲,教你輕鬆做出來,簡單好吃又下飯,我家經常做  在廣東過年過節,雞是肯定少不了的一道菜,平時吃雞一般也就是做的白切雞。雖然白切雞好吃,但是現在的年輕人口味也變得比較複雜多樣了,白切雞吃多了,也開始嫌棄起來了,沒辦法今天就做了一道非常下飯的香

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