金針菇煎金針菇可謂是非常的美味，尤其是喜歡吃脆脆的豆腐的朋友，那麼怎麼做呢？

準備食材：金針菇、日本豆腐、澱粉、蔥、水、生抽、老抽、白糖、鹽

具體步驟：

1.準備一個碗，放半碗水，然後加入生抽、老抽、白糖攪拌成醬汁備用

2.把金針菇清洗乾淨，然後起鍋燒水，然後放入金針菇煮至8分熟撈出

3.把日本豆腐切片，然後在澱粉中裹一層，然後起鍋刷油，煎至兩面金黃

4.起鍋燒油，然後將金針菇倒入鍋中再倒入醬汁翻炒，加入煎好的豆腐翻炒均勻，煮至入味上色收汁最後撒上蔥花。

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