奶香濃鬱的松餅,沒有複雜的程式,只要混合好幾種材料,耐心烙制,就可以做出鬆軟香甜的美味,做早點或下午茶都不錯,以前總是給家人做雞蛋餅,早就吃膩了,沒想到把雞蛋這麼做,口感居然這麼好,孩子吃完一個就開心的蹦起來了,你們也趕緊試試吧。
用料
雞蛋2個,牛奶28毫升,低粉30克,玉米油5克,白砂糖5~10克,白醋或檸檬汁2~3滴,煉乳適量,食用油少許。舒芙蕾小松餅的做法 蛋清蛋黃分開。
蛋黃拌勻加入牛奶和玉米油。
篩入低粉,拌勻。
拌至沒有顆粒,放一邊備用。
加入白醋和白糖打發蛋白,濕性偏幹即可。
放一點到蛋黃糊,切拌均勻。