「絲瓜的八種做法」,這麼多的絲瓜菜、收藏吧!

happy 2020/05/14 檢舉

絲瓜木耳炒鮮魷

1、木耳提前用清水泡發,洗凈

2、將魷魚去掉內臟,洗凈,撕去表面層皮,斜切十字花刀

3、紅蘿蔔削去皮,彩椒、薑、蒜洗凈,切片

4、絲瓜用削皮,洗凈,切厚片,切好後用淡鹽水浸泡

5、燒開水,將鮮魷入沸水焯至捲曲後即刻撈起,用清水洗凈,切厚片

6、鍋內加適量油燒熱,爆香薑片、放入焯好的魷魚,灑少數下,鏟起待用

7、鍋中留有餘油,開大火,將蒜片、彩椒、紅蘿蔔片、木耳入鍋爆香,鏟起

8、鍋內加少許油,大火燒熱,將絲瓜入鍋炒熟,再將其它炒好的食材一起回鍋,灒少許米酒快速翻炒、兜勻,加適量鹽、雞粉調味,用生粉勾個薄芡,裝碟上桌即可

蕃茄炒絲瓜

1、蕃茄洗凈放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊;絲瓜去皮切成滾刀塊;蒜切蒜片

2、鍋中放油燒熱後,放入蒜片炒香後加入蕃茄翻炒,並加入適量蕃茄醬翻炒幾下,加入少許糖調節酸甜的口感,略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可

絲瓜山藥

1、大蒜切片,絲瓜、山藥切段備用

2、鍋裡放入適量的油,倒入蒜片爆炒出香味

3、倒入絲瓜翻炒,加少量的水燜3-5分鐘

4、到絲瓜9成熟後,放入山藥翻炒,放入適量的鹽、雞精調味

5、最後放入枸杞,勾芡出鍋

絲瓜炒油條

1、油條切小塊放鍋內煎至切口處焦黃,盛出

2、絲瓜去皮切塊,鍋內放油炒香蒜末

3、下絲瓜炒1分鐘,倒入蠔油和1大勺水澱粉炒半分鐘

4、倒入油條翻炒均勻即可出鍋

絲瓜燒鮮菇

1、絲瓜、香茹洗凈切片,豬肉切小片

2、鍋內倒油,下肉炒香,加蔥花、花椒粉

3、放香茹翻炒出味後,放泡辣椒煸炒,放絲瓜

4、加鹽調味,大火翻炒,點香油,放雞精出鍋即可

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來源:bear.umtalk.net
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