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阿麼天天吃幼嫩【車前草】,半個月後身體出現了驚喜的改變!整個人都健康起來了!
2019/03/01

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這種草很容易找到,不過這個只限農村來說,大城市的話很少看到這個。這個也可以當菜吃,也可以當做藥材。很多農村的朋友就在車前草幼嫩的時候採集來吃,和多人只知道可以泡茶喝,卻不知道還可以當菜吃。

記得阿麼痰熱咳嗽厲害,後來吃了幼嫩的車前草,結果好了當時也是聽別人說的,在農村這被稱為老偏方,身體比之前好多了。不過幼嫩的時候,可以當菜吃。要是比較老的車前草就曬乾存放好,有需要的時候就可以拿到泡水喝。

那就來瞭解一下車前草吧!(適合夏秋之季)

營養價值:

每100克車前草嫩葉芽含碳水化合物10克,蛋白質4克,脂肪1克,鈣309毫克,磷175毫克,鐵25毫克,胡蘿蔔素58毫克,維生素c23毫克,以及 膽鹼、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚苷等多種成分。

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種子含多量黏液質,為由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖組成的均勻膠狀液。此外,尚含車前 烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、車前糖、膽鹼等。全草含車前苷、桃葉珊瑚苷、烏索酸、穀甾醇等。

車前草的功效:

車前草只是現在不同叫法,大家也知道中國那麼大,叫法也有不同。那就來看看還有什麼叫法吧。其它叫法:當道、勝舄、芣苢、馬舄、陵舄、牛舄、牛遺、車前、蝦蟆衣、牛舌草、蝦蟆草、車輪菜、蛤螞草、錢貫草、白貫草、地膽頭、豬耳草、飯匙草、七星草、五根草、黃蟆魚草、蟾蜍草、豬肚草、灰盆草、錢串草、五斤草、驢耳朵菜、醫馬草、馬蹄草、鴨腳板、牛甜草、黃蟆葉、田菠菜、車軲轆菜、牛耳朵棵、打官司草。有點小多不過本質是不變的,車前草!

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車前草性味甘寒,具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黃疽、水腫、熱痢、泄瀉、目赤腫痛、喉痛等等。《草性論》載“治尿血,能補五臟,明目,利小便,通五淋”。

《本草逢原》載“若虛滑精氣不固者禁用”。性味和功用 甘,寒,歸手太陽,陽明經。利水,清熱,明目,祛痰,用於小便不通,淋濁,帶下,尿血,黃疸,水腫,熱痢泄瀉,鼻衄,目赤腫痛,喉痛,咳嗽,皮膚潰瘍。

車前草的作用:

1.利尿作用

正常人內服車前子煎劑10g,有利尿作用,但煎劑總容量及每日入水量均無記載,缺乏嚴格對照。正常人及家兔服車前草種子煎劑則無明顯利尿作用。平車前種子亦無利尿作用。

2.對關節囊的作用

車前子煎劑少量多次注入兔膝關節腔,先發生滑膜炎症,繼則結締組織增生,因此有使鬆弛了的關節囊恢復原有緊張的可能,臨床上可用於顳下頜關節半脫位。印度產卵葉車前Plantagoovata種子含大量膠漿,可用作容積性瀉藥,對人並有降低血清膽固醇的作用。

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酒精提取物可降低麻醉犬、貓的血壓,抑制離體兔心、蛙心,興奮兔、大鼠及豚鼠的腸管並能為阿托品所抑制,因此認為有擬膽鹼作用。5%車前子煎劑0.05-0.2ml注射於家兔膝關節腔內,可促進關節囊滑膜結締組織增生,從而能使鬆弛了的關節囊恢復原有的緊張度。車前子煎劑對正常人、兔、大鼠未表現有利尿作用。

3.祛痰、鎮咳、平喘作用

車前煎劑(1g/kg)給麻醉貓口服,能使其氣管分泌物增加,有明顯的祛痰作用,其作用強度不如桔梗。車前的祛痰作用時間均維持在6~7小時以上,作用高峰大多在5~6小時之內。車前灌服給藥後除呼吸道分泌增加外,未見有唾液分泌增多及噁心嘔吐現象。

有報告認為,車前祛痰的機制是:車前中的車前甙有興奮分泌神經的作用;且除能促進氣管及支氣管黏液的分泌外,還能抑制呼吸中樞,使呼吸加深變慢。

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4.鎮咳作用

車前草水煎劑20mg(生藥)/kg給健康貓灌胃,對電刺激引咳有較強的鎮咳作用,並與劑量成正相關,在60mg(生藥)/kg時可使咳嗽完全抑制;30mg(生藥)/kg給小鼠灌胃,對氨水引咳實驗顯示有明顯的鎮咳作用。車前草水煎劑對組胺引起的離體豚鼠氣管興奮有對抗作用,可使氣管呈鬆弛狀態;對氯化乙醯膽鹼所致之離體豚鼠氣管興奮亦有對抗作用。

5.抗病原微生物作用

在試管內,車前水浸劑對同心性毛癬菌、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星形奴卡菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。亦有報告指出,對多種致病菌,如金黃色葡萄球菌、宋內痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌及傷寒桿菌亦有不同程度的抑制作用。車前醇提取物(15mg/ml)對鉤端螺旋體有殺滅作用。

車前草的食用方法:

1.枸杞大棗車前草湯

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做法:將車前草200克、薑1塊、大棗30克、枸杞20克這些材料洗乾淨,姜切成塊。把鍋加入水,水大約1500ml,放入車前草和薑塊,上火熬煮,大火煮到沸騰,加入大棗,大火再次煮滾。再轉文火,繼續煮20分鐘,最後加入枸杞煮10分鐘左右即可出鍋。

2.車前草炒肉片

材料準備:豬瘦肉100g,泡發黑木耳50g,車前草50g,油,鹽,蔥,薑,蒜,生抽,料酒,澱粉,紅椒。

做法:將車前草嫩葉洗淨,紅椒洗淨切絲,泡好的木洗淨切好,蔥姜蒜切成末,瘦肉切片,用生抽、澱粉,料酒抓勻,醃制20分鐘以上。鍋內倒入油,待油熱後下肉片,炒至顏色變白即可加入蔥薑蒜末炒香,再倒入木耳紅椒炒一分鐘加入車前草炒軟加入食鹽即可出鍋

3.車前草涼茶

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材料準備:車前草300g、片糖適量,清水適量。

做法:車前草去根且摘去壞的葉子清洗乾淨,新鮮的車前草也可以曬乾了再用。鍋中放入適量清水,煮開,倒入清洗乾淨的車前草,鍋蓋蓋上,大火煮30分鐘加入適量片糖繼續煮制,片糖的用量不宜太多,有一點甜味即可。糖融化即可熄火,煮好後放稍涼飲用,也可以放冰箱冷凍。

4.車前燉豬小肚

所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將采來的鮮車前草用水洗淨備用,將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出,切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥薑、料酒、肉湯等一同人鍋,燉爛後即成。

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車前草也是祛濕草,現在夏初也是濕氣的高發時期,大家要注意防濕,這樣就不會被濕氣纏身。大家要知道再好的東西都有不適合用的人,那些人不可以用車前草呢?文獻記載,車前草若虛滑精氣不固者禁用。脾胃虛寒的患者也儘量少用。提到濕氣在這個時候幾要多注意,也開看看怎麼祛濕,濕氣有什麼表現。

1、人的小肚子顯得很脹,看起來會比較大,肚子裡面並不是脂肪而是濕氣跟脂肪混在一起,造成的肥胖,有些人還會出現浮腫的症狀。這個不是小問題,所以大家要多注意。

2、不知道你們睡覺會不會流口水,多數人說流口水是個人的習慣,然而,這並不是流口水是你身體發出的資訊,而是濕氣重的人舌頭上會有一層很厚的舌苔,舌苔邊緣有齒印。

3、大便不成形、沾馬桶:濕熱會傷及脾胃,導致排泄功能出問題。尤其在春天,你會發現自己拉的粑粑很稀,還沾便池。

4、女人小便及婦女帶下:出現小便渾濁、白帶增多、陰部瘙癢等情況。這也證明了你體內是濕氣重,這些表現很明顯看出來。

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5、要是人身體的各項功能開始下降,對於房事也是很理想,女性還會有陰部的潮濕難聞,男性常見為陽痿早洩,房事不振現象。

運動可以幫助我們排毒,每天堅持適量的運動,對身體是非常有益的。運動可以紓解壓力、活絡身體器官運作,提高代謝效率,而且還可以加速濕氣排出體外。

2.調味料

蔥、薑、蒜是我們家用最普通的幾種調味料,它們在為我們的菜肴增加味道的同時,還有著不可替代的藥用價值。因為它們低蔬菜的寒涼性質。

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通過高溫發熱流汗,使體內的濕氣化作汗水從皮膚排出,這是時候皮膚的毛孔比平常的啊喲大,要注意不要著涼了,不然體內濕氣沒有除,反而受寒得不償失。

4.祛濕粥

別以為這麼熱的天氣就沒有寒濕了,三伏前的雨水較多,導致許多人寒濕入體。而入伏之後是去除寒濕的好時期。所以我們要喝點薏米粥,把身體中的寒濕全部趕走。

薏米又名薏苡仁,是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物,味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。那麼我就介紹幾款祛寒濕的粥給大家。

薏米紅豆粥

材料:薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法:將薏米、紅豆等洗淨,紅豆、薏米要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅,放入適量的水,文火燉3小時,根據個人口味加入冰糖,即可食用。

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