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自從學會做這披薩,兒子吃一次饞一次,出爐連吃5塊還嫌少,真香

VenCher ✌️ 2019-06-05 檢舉

自從學會做這披薩,兒子吃一次饞一次,出爐連吃5塊還嫌少,真香

 

披薩好吃,人人都喜歡,尤其孩子們,對披薩更是青睞有加,鬆軟的面餅,覆蓋上各種好吃的餡料,融入咸香宜人的芝士,出爐時,沁人心脾的香氣撲面而來,讓人饞到流口水,咬上一口,那種舌尖上的美味,更是讓人迷戀。自從學會做這披薩,兒子吃一次饞一次,出爐連吃5塊還嫌少,真香!不記得有多長時間沒買過披薩了,只知道自從學會做這披薩,想吃披薩再沒買過吃。幾乎每個週末我都會給孩子做一次解解饞,今天週末,又到吃披薩時間,可把兒子高興壞了,每個週末就盼望著這個時刻,又連吃了5塊,還喝了兩杯南瓜奶油濃湯。

 

田園蝦仁披薩,有著豐富的層次感,大蝦仁的顆粒感,乳酪的綿軟感,蔬菜的清香感,番茄醬的酸甜感,最後就是面餅的麥香感,多種層次的口感交織在一起,甚是美味,好似它們天性就是一體,百搭到不行,接下來分享這款田園蝦仁披薩的做法,孩子想吃的時候,利用週末的休閒時間做一做,給孩子解解饞。想吃披薩別買了,在家做真材實料,和外賣的一樣好吃,做法也簡單!

 

【田園蝦仁披薩】

披薩面餅:高筋麵粉或麵包粉200克,雞蛋1個,酵母3克,白糖10克,水80克,黃油20克,鹽1克。(2個披薩餅的量)

披薩餡料:熟蝦仁6個,西蘭花1小朵,聖女果2個,熟玉米粒半小把。番茄醬適量,馬蘇里拉乳酪適量。

製作方法:

1、製作披薩面餅,首先將黃油隔水融化,接下來將酵母與白糖用水完全化開,兩者加鹽共同與麵粉攪拌成絮,下手揉成光滑麵團,如果一下子不好揉光滑,蓋上保鮮膜醒面5分鐘再揉,就很容易了。揉光滑的麵團要再多揉一會兒,使麵團起筋。

 

2、揉好的麵團略微醒面,面板上抹少許幹麵粉,取麵團的一半,擀成比披薩盤略大一些的圓餅。 半份麵團是一個8寸披薩面餅的量,也可以用6寸的,但餅皮會略厚一些。剩下一半的面餅,可以用來烙成發麵餅或者再做成披薩餅皮,醒發好後放到 餅箱冷凍,下次再做披薩就免去和麵了,拿出來解凍後就能直接使用。

 

3、披薩盤抹少許油,不可多,避免餅皮滑動,將披薩面餅放入盤中,稍加修整,使面皮與披薩盤完整貼合,用牙籤或餐叉,均勻的紮出小孔。處理好面餅,蓋上保鮮膜常溫發酵1小時,接下來開始處理披薩餡料。沒有披薩盤的親,可以用能入烤箱的菜盤子代替。

自從學會做這披薩,兒子吃一次饞一次,出爐連吃5塊還嫌少,真香 自從學會做這披薩,兒子吃一次饞一次,出爐連吃5塊還嫌少,真香 披薩好吃,人人都喜歡,尤其孩子們,對披薩更是青睞有加,鬆軟的面餅,覆蓋上各種好吃的餡料,融入咸香宜人的芝士,出爐時,沁人心脾

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來源:m.toutiao.com
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